Kühlschrank oder Gefriertruhe: Wohin mit den Energiereserven?

 

 

 

Dr. Jason Fung erklärt, warum die Kalorien-Hypothese das Problem beim Abnehmen nicht erfassen kann. Er findet ein anschauliches Beispiel. Unser Körper hat zwei Möglichkeiten, Energie aus der Nahrung zu speichern.

 


mehr lesen 0 Kommentare

Neue Metaanalyse: kein Zusammenhang zwischen Fleisch und Herzkrankheiten

Eine brandheiße Studie des angesehenen Wissenschaftsjournals  American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) kommt zzum Schluss, dass es zu keinen Zeiten eine Verbindung von Fleisch mit Herzkreislaufkrankheiten gegeben hat.

 

Wir Menschen haben zu allen Zeiten und über Millionen von Jahren Fleisch gegessen. Eigentlich müssten wir uns daran angepasst haben. Trotzdem hat sich der Glaube, dass Fleisch u.a. Herzkrankheiten verursachen kann, verbreitet.

 

AJCN: Total Red Meat Intake of ≥0.5 Servings/d Does not Negatively Influence Cardiovascular Disease Risk Factors: A Systemically Searched Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials

 

 

mehr lesen 0 Kommentare

Das Elixier für ein langes Leben

Symbofoto: Pixabay. Originalfotos von Emma Morano auf google

Die älteste Frau der Welt verrät ihr Geheimnis – es sind die Eier!

 

Wollen auch Sie ein langes und gesundes Leben wie die Italienerin Emma Morano führen? Die älteste Frau der Welt, die am 29.November 117 Jahre alt wurde, verdankt nach ihren Worten das lange gesunde Leben dem Konsum von drei rohen Eiern täglich. Ein Glück, dass alle Ernährungsratschläge der letzten Jahrzehnte an dieser Frau unbemerkt vorüber gegangen sind.

 


mehr lesen 0 Kommentare

Entscheidend für Gewicht und Gesundheit ist das, was du isst!

mehr lesen 0 Kommentare

Für Sie gelesen: Der VEGGIE WAHN von Ulrich Neumeister

Nur der Buchtitel hinterlässt den Eindruck, dass hier eine Abrechnung mit dem Vegetarismus vorliegt. Wer von den Seitenhieben auf Veganer und Vegetarier absieht, entdeckt ein großartiges Ernährungsbuch, das viele gängige Ratschläge ins Reich der Mythen versetzt. Das Buch zeigt auf, wie es gelungen ist, dass der Vegetarismus einen Platz in der Mitte unserer Gesellschaft gefunden hat. Denn die fleischlose Ernährung erfüllt die Ernährungsempfehlungen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) am genauesten. Sie soll das Klima retten, vor Krebs schützen, Herzkreislaufkrankheiten vermeiden helfen und das Leid in der Tierhaltung beenden. Wie der Stoffwechsel auf all diese Ratschläge reagiert und an welche Nahrung der Körper angepasst ist, das sind die eigentlich wichtigen Fragen, die von Ulrich Neumeister angesprochen werden.

 

mehr lesen 0 Kommentare

"Diabetiker mit Insulin behandeln, ist medizinischer Betrug": Dr. Fiona Godlee

Dr. Fiona Godlee, die erste weibliche Herausgeberin des ehrwürdigen und renommierten Britisch Medical Journal (BMJ), sitzt nicht in einem akademischer Elfenbeinturm. Sie führt einen Kreuzzug für medizinische Ethik. Dr. Godlee ist bekannt für ihre ungeschminkte Kritik an Regierungen wegen ihrer Untätigkeit, nimmt globale Pharmariesen aufs Korn, wie Roche und GlaxoSmithKline wegen unterschlagener Studiendaten, tritt furchtlos gegen die Korruption in der Wissenschaft auf und ist eine Verfechterin der patientenzentrierten Gesundheitsvorsorge. Im Rahmen der Verleihung des „BMJ South Asia Awards 2016“ in Indien, gab Godlee der Economic Times Antworten auf ein weites Feld von Fragen, von der Umweltverschmutzung bis zur Korruption in der Medizin und der Arbeit von BMJ im Land. Hier ein kurzer Auszug. (Bild: Economic Times)

 

mehr lesen 1 Kommentare

Der gekaufte Patient und Billige Lebensmittel auf 3sat:

Freitag, 25.November 2016 ab 20:15

 

Am Freitag dieser Woche widmet sich der Gemeinschaftssender Kernfragen unserer Gesundheit. Ab 20:15 wird gezeigt, wie Pharmakonzerne Selbsthilfegruppen von Patienten finanzieren und diese benützen, um ihre neuen extrem teuren Produkte abzusetzen.

 

Der gekaufte Patient? Wie Pharmakonzerne Verbände benutzen

Film von Klaus Balzer

 Zur Programmvorschau auf 3sat:

 

Anschließend geht es um 21:00 um die Folgekosten für Wirtschaft und Konsumenten, wenn Lebensmittel immer billiger werden (müssen).

 Billige Lebensmittel. Deutschlands unrühmlicher Spitzenplatz

Zur Vorschau auf 3sat

0 Kommentare

Report aus dem europäischen Low Carb Paradies

Die Internetseite www.dietdoctor.com wächst und wächst. Sie ist nicht nur der größte Gesundheitsblog Schwedens, sondern mit der englischen Seite auch der weltweit größte Low Carb Blog mit über 100 000 Aufrufen täglich. Noch ist der Plafond nicht erreicht. Die Mitarbeiter werden laufend aufgestockt und halten derzeit bei 11. Die Finanzierung erfolgt allein aus den Beiträgen der Mitglieder. Um € 9.- pro Monat (Probemonat gratis) haben Sie Zugriff auf hervorragende Filme, Vorträge, Rezepte, Diskussionsportale usw. „Make Low Carb Easy“ lautet das Motto von Andreas Eenfeldt und seinem Team. Für das nächste Jahr ist eine Version auf Spanisch geplant. Mit unserer deutschen Muttersprache müssen wir uns noch länger gedulden und weiterhin mit der englischen Seite vorlieb nehmen.

mehr lesen 0 Kommentare

Darf ein Arzt keine Ernährungsratschläge an seine Patienten geben? Der absurde Fall von Dr. Gary Fettke in Australien.

Darf ein Arzt seinen Patienten raten, auf Zucker zu verzichten, um dadurch ihre Gesundheit zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen, noch dazu,wenn diese Empfehlungen gleichzeitig von der Wissenschaft gestützt werden?

 Die australische Ärztekammer AHPRA (Australian Health Practitioner Regulation Agency) hat Dr. Gary Fettke zum Schweigen gebracht, und ihm untersagt, während seiner gesamten weiteren Berufstätigkeit, Ernährungsempfehlungen zu geben. Begründung: Als Arzt und orthopädischer Chirurg sei er kein Fachmann auf dem  Gebiet der Ernährung.                                                    

 

                             Dr. Gary Fettke

mehr lesen 0 Kommentare

Erster deutschsprachiger LCHF Kongress

mehr lesen 0 Kommentare

Die Bezähmung der Blutfette. Was Sie über das Cholesterin wissen müssen.

Cholesterin ist ein großes Gesundheitsthema. Jeder hat es, jeder braucht es, viele fürchten sich vor der Diagnose „Hypercholesterinämie“. Nicht erst seit der Dokumentation auf ARTE (Cholesterin, der große Bluff vom 1.11.2016), von der hier berichtet wurde, beginnt das Umdenken. Seit einiger Zeit vermehren sich peinliche Veröffentlichungen, von denen man meinen könnte sie gehören ins Reich von Verschwörungstheorien.

 

Soeben erreicht uns eine Studie, die der Internetnachrichtendienst Medscape vor allem an Ärzte versendet. Danach stehen cholesterinsenkende Medikamente, genannt Statine, in Verbindung mit dem Ausbruch von Morbus Parkinson oder in Verdacht einzelne Krankheitsschübe zu begünstigen. Zur Warnung von Diabetes kommen nun auch Zusammenhänge mit neurodegenerativen Erkrankungen vermehrt ans Licht. Ab dem Jahr 2000 gelten für Medikamentenstudien immer genauere Vorschriften (der EU sei Dank!), wodurch der Heiligenschein der Statine verblasst. Vor allem unabhängige Studien aus öffentlichen Mitteln kommen zu kritischeren Ergebnissen, als ältere Studien, die die Pharmaindustrie ziemlich eigenmächtig gestalten konnte.

 

In dem folgenden Gastartikel beschreibt Dr. Jason Fung, der kanadische Facharzt für Nephrologie und Spezialist für intermittierendes Fasten, das derzeit gesicherte Wissen zum Thema Cholesterin und Blutfette und ob es möglich ist, diese durch Ernährung, eventuell auch durch intermittierendes Fasten,  in den Griff zu bekommen.

mehr lesen 0 Kommentare

Getränkeindustrie manipuliert die Forschung über gesundheitliche Auswirkungen von süßen Getränken!

Wird man von gesüßten Limos dick? Manche Studien bejahen das, andere wiederum finden keinen Zusammenhang. Welchen dürfen wir trauen?

 

Eine neue Studie entdeckt ein interessantes Muster: Studien, die von der Getränkeindustrie finanziert wurden, fanden keinen Zusammenhang zwischen Übergewicht und dem Konsum von Süßgetränken.

 

mehr lesen 0 Kommentare

Süße Irreführung mit bitterem Nachgeschmack

Süße Krankmacher. Beitrag in der ZDF-Sendung Frontal 21 am 01.11.2016

Geschätzte 7 Millionen Diabetiker weisen auf die größte Volkskrankheit, die Zuckerkrankheit, in Deutschland hin. Die Langzeitfolgen sind Herz-und Nierenschäden, Nervenstörungen oder Verlust der Sehkraft. Das alles wegen zu viel Zucker, der sich in der Nahrung versteckt. Es hilft nichts, wenn ein Diabetiker auf Kuchen und Schokolade verzichtet und sich Brot, Nudeln und Pasta schmecken lässt. Auch die Aufschrift „zuckerfrei“ sagt nur aus, dass kein Haushaltszucker verwendet wurde.


mehr lesen 0 Kommentare

Das Kaloriendebakel

Gastartikel von Dr. Jason Fung

Iss nicht so viel, pass auf die Kalorien auf. Schau auf die Portionsgröße. In den letzten 50 Jahren war das die Basis für die üblichen Ratschläge zum Abnehmen. Das führte in eine totale Katastrophe, übertroffen vielleicht nur von der nuklearen Kernschmelze in Tschernobyl. Diese Empfehlungen beruhen zur Gänze auf einem falschen Verständnis über die Ursachen des Übergewichts.

mehr lesen 0 Kommentare

Bauer unser: Ab 11. November österreichweit im Kino!

Filmpräsentation der Regionalgruppe Vöcklabruck

Donnerstag, 17.November 2016 / 19:30 Uhr

Kino Lenzing

Anschließend Filmgespräch mit Protagonisten des Films: Maria Vogt (Bäuerin); Ewald Grünzweil (Milchbauer); Martin Suette (Schweinegroßbetrieb).

BAUER UNSER ist ein sehenswerter Film, der zeigt, wie Wirtschaftspolitik und Gesellschaft immer öfter vor der Industrie kapitulieren. Es sind keine rosigen Bilder, und doch gibt es Momente der Hoffnung. Etwa wenn der Vorarlberger Gemüsebauer und Rinderzüchter Simon Vetter stolz darauf ist, ein Bauer zu sein, der seine Kunden kennt und der Entfremdung entgegenhält. Oder wenn die Weinviertler Bio-Schafzüchterin Maria Vogt händisch Schafe melkt und frohlockt, Hey, es geht ja auch ganz anders!
BAUER UNSER ist ein Film, der Lust macht, dem Bauern ums Eck einen Besuch abzustatten, bewusst heimische Lebensmittel zu genießen – und auch als KonsumentIn das Bekenntnis abzulegen: „Bauer unser“.

 

Hier finden Sie zur Vorstellung in Ihrer Nähe:

http://www.filmladen.at/bauer.unser


mehr lesen 0 Kommentare

Steinzeitnahrung Thema bei europäischem Diabeteskongress

Die Paleo-Diät verbessert die Wirkung von Insulin und senkt den Medikamentenverbrauch.

 

 Jährlich findet der Kongress der „European Association for the Study of Diabetes (EASD)" statt. Bei diesem größten Diabetes-Event  Europas liefern Wissenschaftler ihre neuesten Ergebnisse über die Diabetesforschung ab. In diesem September trafen sich in München Tausende Ärzte, Diätologen, Gesundheitsverantwortliche und nicht zuletzt Vertreter von zahlreichen Pharmafirmen.

 

Auf der Tagesordnung stand diesmal ein ungewöhnliches Thema: Julia Otten, eine Wissenschaftlerin aus Umeå, Nordschweden, stellte die Steinzeitkost als Mittel gegen Diabetes vor.

In ihrem Statement behauptet Julia Otten vor den versammelten Experten, dass eine Ernährungsumstellung auf Low-Carb bei Diabetes Typ-2 geradezu Wunder wirken kann. Das Gewicht schmilzt genauso wie das Risiko für kardiovaskuläre Komplikationen. Der Bedarf an Medikamenten sinkt, und im Anfangsstadium von Diabetes ist die Krankheit reversibel.

mehr lesen 0 Kommentare

Wieviel Protein sollen wir essen?

 

 

Dr. Jason Fung mahnt. Möglicherweise essen Menschen, die auf Kohlenhydrate verzichten, zu viel Protein! Fett ist kein Problem, solange es unverarbeitet, als echtes Fett, verwendet wird. Hingegen müssen wir uns vom Gedanken verabschieden, dass wir uns an Protein satt essen können.

Original auf Englisch erschienen auf

https://www.dietdoctor.com/how-much-protein-should-you-eat

 

How much is too much?           Übersetzung ins Deutsche von Robert Schönauer

                                                               

mehr lesen 2 Kommentare

Alles in Butter, laut einer aktuellen Studie

 

Die Annahme, dass Butter und andere tierische Fette, die überwiegend gesättigte Fettsäuren enthalten, das Risiko für Herz- und Gefäßkrankheiten erhöhen, hat sich wieder einmal nicht bestätigt.

 

Die Suche nach Evidenz für den Zusammenhang von Butterverzehr und einem Risiko für Herz- und Gefäßkrankheiten, Diabetes und Gesamtsterblichkeit blieb ohne Ergebnis.

mehr lesen 0 Kommentare

Dr. Jason Fung auf diesem Blogg

Dr. Jason Fung

stellt eine ganze Reihe spannender Artikel ins Netz, sowohl auf seiner eigenen Homepage als auch bei Dr. Andreas Eenfeldt, dietdoctor.com. Sein Anliegen ist es, die neuesten Erkenntnisse zur Ernährung weltweit verständlich zu erklären. Daher freut es ihn, wenn deutschprachige Leser durch diesen Blog Zugang zu seinen Gedanken erhalten. Ein herzliches Dankeschön für seine zahlreichen Publikationen, von denen ich mit seiner Genehmigung eine Auswahl in deutscher Sprache publizieren werde.

Machen Sie sich mit Hilfe dieses Artikels ein Bild von den überraschenden Ähnlichkeiten von Kohlenhydraten und Protein. Vielen Menschen, die trotz kohlenhydratarmer Ernährung nicht abnehmen, könnte eventuell geholfen werden. Schreiben Sie mir bitte, wenn der Artikel bei Ihnen eingeschlagen und eventuell sogar sichtbare Folgen hinterlassen hat.

 

Warum ist Low Carb reich an Fett und sparsam bei Protein?

Dr. Jason Fung

 

mehr lesen 0 Kommentare

Heute auf arte: Cholesterin, der große Bluff

Doku: Di. 18.10. um 20.15 Uhr

Programmankündigung:

Ein hoher Cholesterinspiegel gilt seit den 1950er Jahren als Auslöser für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Doch die Studien sprechen eine andere Sprache: Cholesterin ist nur ein schwacher „Risikomarker“, und ein kausaler Zusammenhang zwischen den Cholesterinwerten und Herz-Kreislauf-Erkrankungen kann nicht festgestellt werden. Im Anschluss um 21.40 erfolgt eine Diskussion. Bis 22.00, Arte

http://future.arte.tv/de/cholesterin?language=fr


mehr lesen 0 Kommentare

Alzheimer vorbeugen ist leichter als man denkt

Die Wissenschaft wirft neues Licht auf die Ursachen des geistigen Verfalls. Bei der Prävention von Alzheimer kommt man an der Insulinresistenz nicht vorbei.

 

Sind Sie gegen etwas resistent? Etwa gegen Insulin? Wenn Sie das nicht wissen oder noch nie etwas darüber gehört haben, sind Sie in guter Gesellschaft.

 

Wenn Sie sich um Ihre geistige und körperliche Gesundheit sorgen, sollten Sie darüber Bescheid wissen. Die in Harvard ausgebildete Ärztin, Biologin und Wissenschaftlerin Dr. Georgia Ede erklärt in PsychologyToday neue Forschungsergebnisse über die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Alzheimer.

Posted Sep 07, 2016 in Psychologytoday. Übersetzung von Robert Schönauer.

Mehr über Dr. Georgia Ede am Ende dieses Artikels.

mehr lesen 1 Kommentare