Diabetesexperte: Ärzte müssen bei gesättigten Fetten umdenken!

 Im Online Nachrichtendienst Medscape informiert Prof. Dr. Stephan Martin seine Kollegen über eine brandaktuelle Studie zum Thema Nahrungsfette. Dabei schildert er, wie in einer bisher für unantastbar gehaltene Studie solange geschwindelt wurde, bis die erwünschten Ergebnisse vorhanden waren. Die Auswertung aller Datensätze zeigt : Pflanzenfette statt tierische Fette senkten zwar das Cholesterin, erhöhten aber die Sterblichkeit.

 

Prof. Dr. Stephan Martin ist ein über die Grenzen Deutschlands bekannter Stoffwechselexperte. Er ist Chefarzt für Diabetologie und Direktor des Westdeutschen Diabetes- und Gesundheitszentrums (WDGZ). Prof. Dr. med. Stephan Martin wurde in Folge vom Nachrichtenmagazin FOCUS als Topmediziner 2015 ausgezeichnet.

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Große Rubriken in Großbritannien: Mehr  Fett ist gesund!

Ich verbringe einen vier-wöchigen Aufenthalt in England, der jetzt schön langsam zu Ende geht. Dabei versuche mich auf die Lebensgewohnheiten der Menschen einzulassen. Vor allem geht es mir bei dem Aufenthalt um das Verbessern der Sprache und das Verständnis der Kultur. Dabei richtet sich meine Aufmerksamkeit natürlich auf die Essgewohnheiten, sowie auf die Restaurant- und die Medienlandschaft. Das Ergebnis von Weißbrot, Scones, Fish and Chips und einer Lawine von Fertiggerichten läuft einem ständig über den Weg: Ich habe noch nie soviele Menschen mit schwerem Uebergewicht gesehen, wie hier auf der Insel.

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Wie die Gier von Big Pharma weltweit Zehntausende tötet

Daily Mail: Exclusiv: Die Patienten sind überversorgt mit Medikamenten und häufig werden profitable Medikamente mit „kaum nachgewiesenem Nutzen“ verschrieben, warnen führende Ärzte in Großbritannien.

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Daily Mail: EXCLUSIVE: How Big P:harma Greed Is Killing Tens of Thousands Around the World: Patients Are Over-Medicated and Often Given Profitable Drugs with ‘Little Proven Benefits,’ Leading Doctors Warn

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CREDIT SUISSE: Fette Gewinne auch ohne Zucker?

Die Schweizer Großbank Credit Suisse, ist auf allen Kontinenten aktiv. Sie sucht Investoren und macht  zukunftsfähige Branchen ausfindig. Was man in der Forschungsabteilung der Bank weiß, wird im Gegensatz zu den Lebensmittelkonzernen in die Öffentlichkeit getragen. Die Bank fördert die Verbreitung moderner Ernährungswissenschaft. Die Schlussfolgerung: Fertiggerichte mit verarbeitetem Zucker und Kohlenhydraten sind out, die Zukunft gehört unverarbeiteten Lebensmitteln aus tierischen und pflanzlichen Quellen! Die Aktienmärkte erwarten damit „fette“ Gewinne.

Bild: Dr. Robert Lustig und Dr. Peter Attia bei der 19th Annual Asian Investment Conference in Honkong vom 5.-8. April 2016

 

Video: AIC 2016 Panel: Eating dangerously – why should you be worried about consuming fat and sugar?

Darum geht’s im Video:

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Experten auf NDR: Ernährungsregeln überholt

Langsam wird  auch in deutschsprachigen Medien Kritik an den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft  für Ernährung (DGE) laut. Einige führende Experten fordern zum Umdenken auf. Nicht mehr das Fett, weder tierisches noch pflanzliches, sollte als Problem gesehen werden, sondern die verarbeiteten Kohlenhydrate und versteckten Zucker in unserer Nahrung.

 

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Die „Zucker Verschwörung“ in ZEIT ONLINE

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Brauereibesitzer verzichtet auf Bier und nimmt 40 Kilo ab.

Viele Menschen sammeln Erfahrungen mit einem Verzicht auf Kohlenhydrate. Sie staunen und wollen ihre Erfahrungen weitergeben. So auch der Bürgermeister von Mauthausen oder ein Braumeister aus Braunau, wie die OÖN von zwei ortsbekannten Persönlichkeiten berichten. Beide haben eines gemeinsam. Jeder hat ca. 40 Kilo abgenommen, indem er Kohlenhydrate aus dem Speiseplan gestrichen hat. Die Freude ist groß, denn nach dem Abnehmen hat auch die Bewegung wieder mehr Platz im Leben gefunden. Ausschlaggebend war der Verzicht auf Brot, Pizza Pommes und Bier. Dadurch haben beide pro Monat zwei bis vier Kilo abgelegt.

 

Besonders interessant ist, dass einer der erfolgreichen Kandidaten der Besitzer einer kleinen Bierbrauerei in der deutsch-österreichischen Grenzstadt Braunau ist. Mit dem Verzicht auf Bier und Beigel ging das Gewicht bergab. Nach der Gewichtsabnahme darf es nach seinen Worten auch wieder hin und wieder eine „gepflegte Halbe“ sein. Die "Brezn" (Beigl) läßt er aber der Gesundheit zuliebe weiterhin gerne beiseite.

 

Die Geschichte einer Frau, die mit „Weight Watchers“ abgenommen hat, geht eher mit mehr Anstrengung und Verzicht einher. Acht Kilo in acht Wochen klingt aber auch nicht schlecht.

 

Es wäre spannend zu sehen, wer sein Gewicht über mehrere Jahre besser beibehält! Bei „Low Carb“ kann man sich ständig satt essen und nützt das Fett als Geschmacksträger. Wer einmal erkannt hat, dass Fett nicht fett macht, kann die kohlenhydratarme Ernährung leicht in den Alltag integrieren.

Zum Artikel der Oberösterreichischen Nachrichten vom 27.4.16.   

Hausbrauerei Bogner        

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Cholesterin und alles was man darüber wissen sollte

Constantin Gonzales ist ein hervorragender Experte zum Thema Paleo /LCHF und weiß wie sich moderne Urmenschen ernähren sollen. Jüngst hat er wieder einen hervorragenden Beitrag auf seinem Blog abgeliefert und Mythen und gesicherte Wahrheiten voneinander getrennt.

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Pflanzenöle um nichts gesünder!

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Das Geheimnis einer Königin

Königin Elisabeth II von England feiert ihren 90. Geburtstag in voller Frische. Hat sie ein Geheimnis? Die englische Tageszeitung
The Telegraph“ verrät uns, dass die Queen ihre Gesundheit der Low-Carb Ernährung verdankt:

 

„Die tägliche Ernährung der Queen ist überwiegend frei von Kohlenhydraten und besteht aus gegrilltem Fleisch – meist vom Huhn – oder Fisch (sie liebt Seezunge), angerichtet mit Gemüse und einer Schüssel Salat. Gefolgt von Obst. Sie ist nicht so scharf auf Wein, beschließt aber den Tag gerne mit einem Glas Dubonnet oder Gin-Cocktail".

 

Happy birthday, auf ein langes gesundes Leben!

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Essen wie der fitteste 96-jährige auf unserem Planeten

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Kongress für Interne Medizin (DGIM) erklärt: Ernährungsregeln von der Evidenz längst überholt!

Jetzt geht´s los“ hallt es im Stadion, wenn es der Heimmannschaft gelingt, das Spiel umzudrehen. Wir, die vor Kohlenhydraten gewarnt haben und uns für gute Fette entschieden haben, bekommen Unterstützung von höchster Instanz. Der Spielverlauf beginnt sich zu wenden.

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Anna liebte Zucker von klein auf!

Mit der Zeit legten sich die Kilos an. Sie war lange Zeit skeptisch, was die LCHF Ernährung betrifft. Schließlich gab sie dieser Ernährung eine Chance

Hier ihre Erfolgsgeschichte, die zur Gründung von

www.myfoodguide.ch führte.

 

Die Fragen stellt Robert Schönauer

 

 

Anna war verwundert, dass es nach längerem Anlauf doch noch gelang 40 Kilo ab zunehmen.


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Neues Magazin LOW CARB – LCHF erschienen

Die verschiedensten Varianten von Low Carb oder Paleo boomen in den Blogs und sozialen Netzen. Oft ist es schwierig die nötigen Informationen zu finden, die zur persönlichen Ernährungssituation passen. Mit den Heften dieses Magazins für Gesundheit und ketogene Ernährung können Sie die Internet-Recherche unterbrechen und sich mit den vielseitigen Artikeln zurückziehen. Es ist schön, lebendige Berichte in der Hand zu haben, sich selbst bestätigt zu sehen und andere auf diesen Weg neugierig zu machen. Diese Serie geht ins dritte Jahr ihres Bestehens und hat einen fixen Platz in der deutschsprachigen LCHF/PALEO Literatur.  Ein Jahres-Abo um € 20,- für 4 Hefte mit 60 Seiten ist eine gute Investition. Aktuellste Informationen über Wissenschaft, Erfahrungsberichte, Neuerscheinungen und Rezepte bilden ein gelungenes Konzept. Ein Dank den Herausgeberinnen, Iris und Margret, die uns helfen, ein wenig nach Schweden zu schielen, wo die Low-Carb Ernährung im Alltag vieler Menschen Platz ergriffen hat. Mit schwedischer Nachhilfe und dem Engagement der Leser ist auch bei uns noch viel Luft nach oben!

Zur Leseprobe und Bestellung von Heft 1/2016

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Die "KÖSTLICHE REVOLUTION" wird "ECHT FETT"

In der Reihe der Neuerscheinungen zum Thema kohlenhydratarme Ernährung nimmt das Buch des Ernährungsmediziners Dr. Andreas Eenfeldt seit einigen Jahren einen besonderen Platz ein. Er beschreibt, wie  die  kohlenhydratarme Ernährung nur durch Verwendung von natürlichen Fetten langfristig gesund ist und beim Abnehmen hilft.  Seine Hauptaussage: Die Angst vor Fett steht einer gesunden Ernährung im Weg. Nur durch Umdenken in der Fettfrage wird aus einer Diät des Verzichts eine komplette und genussvolle Esskultur.

 

Eenfeldt erklärt uns, warum gängige Ernährungsempfehlungen nicht funktionieren können. Er zeigt, wie und wann das Missgeschick begann: In jener Zeit als man versuchte Leitlinien zur Ernährung mit wissenschaftlichen Methoden zu begründen.  Drei Jahrzehnte der Fehlernährung haben eine Epidemie an Übergewicht, Diabetes und Herzkreislaufkrankheiten hinterlassen.  Interessengebundene Wissenschaft hat uns verwirrt. Eenfeldt fordert, dass Ernährungsberatung auf moderner Wissenschaft aufbaut.  Die ärztliche Weiterbildung muss sich aus den Fesseln der Pharmaindustrie befreien, will sie den Menschen dienen.

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Henne oder Hase? Frohe Ostern mit echten Eiern!

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Ernährungsrevolution in Großbritannien:                           Steuer auf süße Soda-Getränke

Lange wurde diskutiert. Für uns kam der Beschluss trotzdem überraschend. Eine Steuer auf besonders zuckerhaltige Getränke, insbesondere jene mit viel Kohlensäure, sollen Teenager vor dem Konsum abschrecken.

Die Erfolge von Mexiko wirken ansteckend. Im Land mit der weltweit höchsten Rate an jugendlichem Übergewicht zeigt die Zuckersteuer ein Jahr nach ihren Einführung Wirkung: eine Studie im British Medical Journal belegt, dass der Verkauf von zuckerhaltigen Getränken um 12 Prozent zurückging, hingegen der Absatz von abgefülltem Wasser um 4 Prozent angestiegen ist.

BMJ 2016;352:h6704

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USA lockt mit PALEO, Schweden mit LCHF

Zwei Neuerscheinungen auf dem deutschen Buchmarkt zum Thema kohlenhydratarme Ernährung

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Wie man Low-Carb in der Familie beliebt macht und Kinder an Low-Carb und natürliches Essen gewöhnt

Libby Jenkinson ist überzeugt, dass sie in den beiden vergangenen Jahren mit ditchthecarbs.com mehr Menschen geholfen hat, ihre Gesundheit zurückzugewinnen als in ihren 25 Jahren als Apothekerin.

 

 

 

Libby Jenkinson ist von Beruf Pharmazeutin, Mutter von 3 Kindern, und die Gründerin von ditchthecarbs.com, der führenden Low Carb Website in Neuseeland und Australien.

 

Ihre Ideen sind die Basis der folgenden 10 Ratschläge.


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Krebs durch Ernährung? Wo stehen wir?

Die mediale Berichterstattung ist verwirrend. Regelmäßig wird ein Durchbruch in der Krebsforschung gemeldet. Zweifellos gibt es gezieltere Behandlungsmethoden und ein besseres Leben mit der Krankheit. Über die Ursachen wird zwar intensiv geforscht, konkrete Ergebnisse gibt es aber keine. Gene, Umwelt, seelische Konflikte, Viren, Immunschwäche, Entzündungen, Hormone… alles steht zur Disposition. Für den Betroffenen stellt sich nicht die Frage nach den Ursachen, sondern nach der besten Behandlung. Informationen aus den Internetforen und sozialen Netzwerken spielen eine große Rolle.

 

Mag. Julia Tulipan geht auf ihrem Blog www.paleolowcarb.de der Frage nach, inwieweit Krebs eine Frage des Stoffwechsels ist und ob eine low-carb Ernährung die Situation verbessern kann.

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Herzkrank durch Zucker, Freispruch für Fett! Paradigmenwechsel in Schweden.

Dr. Stefan Branth (links), Chefarzt am Akademischen Krankenhaus Uppsala, Institut für medizinische Wissenschaften und kardiovaskuläre Epidemie.

 

Dr. Mattias Carbascio (rechts), Chefarzt und Dozent für Herzchirurgie am Karolinischen Universitätskrankenhaus in Stockholm

Schwedisches Video: "Malou Efter Tio" vom 8.2.2016 auf TV4

„Probleme mit dem Herzen bekommt man nicht vom Fett, sondern vom Zucker!“

 

Sagen zwei prominente Ärzte im schwedischen Fernsehen. Dieser Meinungsumschwung kündigt sich seit einigen Jahren weltweit an, denn aktuelle wissenschaftliche Studien finden keinen Zusammenhang zwischen Fett und Herzkrankheiten. Ist uns Schweden wieder einmal um ein Jahrzehnt voraus? Im Norden Europas haben Massenmedien dieses Thema schon längst aufgegriffen. Nun beteiligt sich auch das öffentlich rechtliche Fernsehen an der Aufklärung.

In einer populären Sendung bringt Malou von Sivers auf TV4 regelmäßig Interviews zu gesellschaftlich relevanten Themen.  Diesmal  spricht sie mit zwei angesehenen Wissenschaftlern und Ärzten über die Ursachen und Behandlung von Herzproblemen.


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Dr. Dwight Lundell – Die große Cholesterinlüge

Dr. Dwight Lundell war Chefchirurg am Banner Heart Hospital, Mesa, AZ. Dr. Lundell beendete seine chirurgische Tätigkeit um den Fokus auf Behandlung von Herzkrankheiten durch Ernährung zu richten. Er ist der Begründer der „Healthy Humans Foundation“, die die Gesundheit der Menschen in großen Organisationen mit dem Fokus auf Lebensfreude fördert. Er ist der Autor von „The Cure For Heart Disease“ und „The Great Cholesterol Lie“.

Für ihn gilt:

"Die seit langem etablierten Ernährungsempfehlungen haben Epidemien von Fettleibigkeit und Diabetes ausgelöst, deren Folgen in einer historischen Perspektive alle anderen Plagen in den Schatten stellen wird, die die Menschheit hinsichtlich Sterblichkeit, menschlichem Leid und katastrophalen wirtschaftlichen Konsequenzen erlitten hat. "

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Alles zu billig: wer wird überleben? Ein Kommentar zur Lage der Kleinbauern.

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„Ich bin für die Patienten da und nicht…“ Ein schwedischer Arzt im Interview

"Ich bin für die Patienten da und nicht für die Leitlinien", sagt Dr. Randmaa (rechts) im nachfolgenden Interview.

Zwei Ärzte im Gespräch: Dr. Andreas Eenfeldt (links im Bild) interviewt seinen Kollegen Dr. Peter Randmaa (rechts im Bild). Sie gehen der Frage nach, wie es Ärzten geht, wenn sie beginnen, ihre Patienten über LCHF zu informieren.

Es zeigt sich, dass immer mehr Menschen die Vorzüge einer kohlenhydratarmen fettreichen Ernährung entdecken. Diese Entwicklung macht auch vor Ärzten nicht halt.  Abgesichert durch immer mehr qualifizierte wissenschaftliche Studien, beraten sie ihre Patienten in Ernährungsfragen. Das Umfeld für eine offene Diskussion ist in Schweden günstig, so dass Ärzte nicht Ihren Beruf riskieren.


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Karies, eine vermeidbare Zivilisationskrankheit

Fast jeder hat sie, jeder kennt sie: Karies oder das Loch im Zahn. Solange es geht wird der Besuch beim Zahnarzt hinausgeschoben. Als Prophylaxe wird empfohlen: 2 mal jährlich zum Zahnarzt, Mundhygiene und nach jeder Mahlzeit Zähneputzen. Und trotzdem, der Verfall der Zähne lässt sich nicht verhindern, höchstens verzögern.

 

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Weltweite Forderung: Eine Steuer auf zuckerhaltige Getränke!

Eine der wichtigsten Ursachen von Übergewicht ist der Konsum von zuckerhaltigen Lebensmitteln, vor allem von süßen Getränken, wie Softdrinks oder Energy-Drinks. Vor allem Kinder und Jugendliche sollten vom Konsum abgehalten werden. Es gibt keinen Zweifel: Zucker kann süchtig machen und Übergewicht beginnt schon im Kindesalter.

 

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Akne als Folge von erhöhtem Blutzucker:                             Neue Studie gibt Hoffnung!

Die meisten Menschen, die sich auf eine kohlenhydratarme Ernährung einlassen, machen die Erfahrung, dass sich der Zustand der Haut verbessert. Unreinheiten gehen zurück, Pickel werden seltener oder verschwinden sogar.

 

Weithin ist bekannt, dass der Konsum von Süßigkeiten der Haut nicht gut bekommt. Akne und Schokolade wird gemeinhin in Zusammenhang gebracht. Tatsächlich sind Akne-Schübe vermeidbar oder besser behandelbar, wenn man auf Schokolade und andere Zuckerbomben verzichtet.

 

Im Dezember 2015 erschien eine indische Studie, die einen Ausweg aus dieser Hautkrankheit weisen könnte und die Erfahrungen mit Zuckerentzug oder Low Carb Ernährung bestätigt.

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"Die Zuckerfalle" auf  Freies Radio Salzkammergut

Robert Schönauer aus Gmunden (links) und

Werner Ennsthaler aus Goisern (rechts) berichten von neuer Lebensenergie und Gesundheit, die sie wieder gefunden haben, seit sie Kohlenhydrate vermeiden. Sie staunten nicht schlecht, dass es gelang, ohne Hunger abzunehmen. Nach Jahren  halten sie immer noch ihr Idealgewicht.  Mehr dazu im

                             Tea Time Talk

Samstag, 20. Februar 16,00 bis 18,00 Uhr

           Hier gehts zum Livestream

                   Die Fragen stellt Oliver Walenta

Reichweite von Freies Radio Salzkammergut: Livestream und

89,6      MHZ Wolfgangsee

100,2    MHZ Bad Ischl, Bad Goisern

104,2    MHZ Ausseerland

105,9    MHZ Obertraun, Hallstadt

106,0    MHZ Ebensee

107,3    MHZ Gmunden, Vöcklabruck

107,5    MHZ Gosautal, Rußbach


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Aktuelle Studie: Verbesserte Diabetestherapie mit kohlenhydratarmer Ernährung

Type-2 Diabetes ist eine der größten gesundheitlichen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts, mit mehr als 350 Millionen betroffener Menschen in der Welt.

Übergewicht ist ein wichtiger Risikofaktor für Typ-2 Diabetes. Durch die global anwachsende Zahl von Fettleibigkeit und Bewegungsmangel blickt die Welt einem ansehnlichen Tsunami ins Angesicht. Umso wichtiger, dass man schon länger weiß:

Diabetes Typ-2 ist kein Schicksal, Diabetes wird gemacht: durch falsche Ernährung!

 

Aus Australien kommt gute Nachricht für Diabetiker Typ-2 und alle die auf dem Weg dahin sind. Betroffene kontrollieren ihre Krankheit deutlich besser mit kohlenhydratarmer Ernährung.

Zur Studie: CSIRO: Improved Diabetes Control with New Diet

 

Weiters: Fixing Dad

ist eine brandaktuelle Doku aus den USA, die an Hand einer persönlichen Geschichte zeigt, wie Diabetes-2 geheilt wurde!

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Mit dem Sanctus meines Arztes: „Nur so weiter mit dem Fett!“

Meine ganz persönlichen Erfahrungen mit meinen Gesundheitswerten, die nicht immer der Norm entsprechen.

 

Bericht von Robert Schönauer

 

Herzklopfen und die Suche nach den Ursachen

Seit 8 Jahren ernähre ich mich nach LCHF (low carb high fat) und bevorzuge eher eine strikte Variante. Wenn dann manchmal ein unruhiger Puls Probleme bereitet, stelle ich mir die Frage, ob das mit meiner Ernährung zu tun hat. Ist vielleicht doch was Wahres dran, dass der Verzehr von viel tierischem Fett mit Herzkrankheiten in Verbindung steht? Vertrauen ist gut, aber manchmal ist Kontrolle besser.

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Die Limo Lobby auf ZDF Frontal21

Berliner Charité kassiert gut eine Million Euro von Coca-Cola

Konzerne verharmlosen ihre krank machenden Produkte, indem sie in die Forschung und in den Sport investieren. Alles nur fürs Image, sagt foodwatch. sie lenken von den schädlichen Inhaltsstoffen ab und weisen die Schuld für Herzkrankheiten den Konsumenten zu. Weltweit wird der Ruf nach einer Zuckersteuer nach dem Vorbild von Mexiko lauter.

Zur foodwatch Campagne


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